Что приготовить из крупы булгур — вкусные рецепты для каждого дня

Крупа булгур – это традиционный продукт кавказской кухни, который становится всё более популярным и за пределами этого региона. Богатый витаминами и минералами, булгур является отличным источником питательных веществ. Это пшеничная крупа, которая проходит предварительную обработку, в результате чего он сохраняет максимальное количество полезных веществ и натурального вкуса.

Если вы ищете новые идеи для приготовления блюд из крупы булгур, то вы находитесь в правильном месте. В этой статье мы поделимся с вами несколькими вкусными рецептами с использованием булгура, которые подойдут для каждого дня недели. Эти блюда отлично подходят как для обеда, так и для ужина, и их можно приготовить с небольшими затратами времени.

Начнем с самого простого, но не менее вкусного блюда – булгур с овощами. Для этого рецепта потребуются только несколько основных ингредиентов, таких как морковь, лук и помидоры, а также зелень и специи по вкусу. Обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета, затем добавьте морковь и тушите еще несколько минут. Добавьте помидоры, зелень и специи, и тушите, пока овощи не станут мягкими. Затем добавьте к булгуру воду и варите до готовности. Подавайте горячим и наслаждайтесь уникальным вкусом этого блюда.

Другой вариант блюда из булгура – это салат с булгуром и овощами. Для его приготовления вам потребуются булгур, огурцы, помидоры, свежая зелень и специи. Сначала сварите булгур до готовности. Затем нарежьте огурцы, помидоры и зелень и смешайте их с булгуром. Добавьте специи и заправьте салат оливковым маслом. Этот освежающий салат отлично подойдет как для обеда, так и для ужина, и идеально подойдет для вегетарианцев и веганов.

Кулинарные идеи:

1. Булгур с овощами и тушеной говядиной: Попробуйте приготовить булгур с тушеным мясом и овощами. Просто обжарьте на масле кусочки говядины, добавьте нарезанные овощи (морковь, лук, болгарский перец) и тушите все вместе до готовности. Затем добавьте сваренный булгур и тушите еще около 5 минут. Получится сытное и ароматное блюдо!

2. Салат с булгуром, томатами и огурцом: Один из самых простых способов использования булгура — добавить его в холодные салаты. Попробуйте смешать свежие нарезанные томаты, огурцы, зелень и готовый булгур. Приправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем — вкусный и полезный салат готов!

3. Ароматный плов с булгуром: Вместо традиционного риса можно приготовить плов на основе булгура. Обжарьте лук со специями, добавьте кусочки мяса (курицы, говядины или баранины) и тушите все вместе до мягкости мяса. Затем добавьте булгур и варите до готовности. Сервируйте плов с свежими овощами и зеленью — получится ароматное и насыщенное блюдо!

4. Оладьи из булгура и овощей: Очень простой и вкусный способ использования булгура — приготовление оладий. Смешайте вилкой размягченный булгур с нарезанными овощами (морковь, лук, зелень). Добавьте яйца, муку, соль и перец. Тщательно все перемешайте и жарьте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте оладьи со сметаной или соусом.

И это далеко не все идеи! Булгур — универсальный ингредиент, с которым можно экспериментировать и приготовить множество вкусных блюд. Не бойтесь пробовать новые сочетания и придумывать свои рецепты, и ваша кулинарная фантазия не ограничится!

Курица с крупой булгур

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе;
• 1 стакан крупы булгур;
• 2 стакана воды;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Удалите с кастрюли и оставьте на блюде.
2. В эту же кастрюлю добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте крупу булгур и хорошо перемешайте с луком и чесноком.
4. Далее добавьте воду, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь и готовьте, пока вода полностью не поглотится.
6. Добавьте обжаренное куриное филе и перемешайте.
7. Подавайте горячим.

Курица с крупой булгур – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить на каждый день. Насладитесь сочным мясом и ароматной крупой, подавая его в горячем виде к любому гарниру или салату.

Салат с крупой булгур и овощами

Для приготовления салата с крупой булгур и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления салата с крупой булгур и овощами следуйте этим простым шагам:

1. Сначала промойте крупу булгур под холодной водой и затем отварите в подсоленной воде по инструкции на упаковке. После отваривания, слейте воду и оставьте булгур остывать.
2. Огурцы и помидоры вымойте и нарежьте мелкими кубиками.
3. Петрушку и мятную зелень мелко нарежьте.
4. В большой миске соедините остывший булгур, огурцы, помидоры, петрушку и мяту.
5. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешайте салат.
6. Подавайте салат с крупой булгур и овощами немедленно после приготовления или оставьте его в холодильнике на несколько часов, чтобы овощи насытились вкусом.

Салат с крупой булгур и овощами готов! Приятного аппетита!

Булгур с овощами и фетой

Вот простой рецепт булгура с овощами и фетой:

1. Подготовьте ингредиенты: булгур — 1 стакан, овощи (морковь, баклажан, кабачок) — по 1 штуке, лук репчатый — 1 штука, чеснок — 2 зубчика, оливковое масло — 2 столовые ложки, зелень (петрушка, укроп) — по вкусу, сыр фета — 100 грамм.
2. Промойте булгур в холодной воде.
3. Приготовьте овощи: нарежьте морковь, баклажан и кабачок кубиками.
4. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте нарезанный лук репчатый и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте овощи и тушите их до мягкости.
6. Добавьте булгур в сковороду с овощами и перемешайте.
7. Добавьте 2 стакана воды, посолите по вкусу и доведите до кипения.
8. Снизьте огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте до готовности булгура, примерно 10-15 минут.
9. Подавайте булгур с овощами и фетой, посыпанный зеленью.

Это блюдо получается очень вкусным и сытным. Булгур с овощами и фетой можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к мясу или птице. Попробуйте и вы не пожалеете!