diapazon-plus.ru
Подагра — это хроническое заболевание, связанное с нарушением обмена веществ. Оно проявляется в виде накопления кристаллов мочевой кислоты в суставах, что приводит к сильным болям и воспалению. Очень часто подагра поражает мужчин, особенно после 40 лет. Одним из факторов, способствующих ее развитию, является неправильное питание. В этой статье будет рассмотрен список продуктов, которые следует избегать при подагре.
Наиболее опасными продуктами для подагриков являются те, которые содержат высокие уровни пуринов — веществ, которые превращаются в мочевую кислоту в организме. Так, в первую очередь нужно ограничить потребление красного мяса, органов животных (печень, почки), морепродуктов (креветки, крабы, осьминоги), сардельки, колбасы, консервов. Эти продукты содержат очень высокие уровни пуринов, поэтому при подагре они должны быть полностью исключены из рациона.
Также не рекомендуется употребление больших количеств алкоголя, особенно пива, так как оно является источником пуринов и способствует задержке мочевой кислоты в организме. Отказ от чрезмерного употребления алкоголя поможет снизить частоту приступов подагры и улучшит общее состояние организма. Еще одним продуктом, который следует исключить из рациона при подагре, является сладкая газированная вода. Она содержит большое количество сахара, который способствует накоплению мочевой кислоты и усиливает воспаление в суставах.
Что вредно есть при подагре?
Список продуктов, которые следует избегать при подагре:
| Продукты | Причина вреда |
|---|---|
| Мясо печени | Печень содержит высокий уровень пуринов, которые при разложении образуют мочевую кислоту. |
| Черные дрожжи | Черные дрожжи являются источником пуринов, что приводит к увеличению уровня мочевой кислоты в организме. |
| Капуста | Капуста содержит вещества, которые усиливают воспалительный процесс в суставах. |
| Соленая рыба | Соленая рыба обладает высоким содержанием пуринов, что приводит к увеличению уровня мочевой кислоты. |
| Грибы | Грибы содержат пуриновые соединения, которые могут ухудшить симптомы подагры. |
| Красная и серая рыба | Красная и серая рыба содержат пуриновые соединения, которые могут спровоцировать обострение подагры. |
| Алкогольные напитки | Алкогольные напитки способствуют задержке мочевой кислоты в организме и могут вызывать приступы подагры. |
Избегайте этих продуктов и придерживайтесь специально разработанной диеты для подагры, чтобы управлять своим состоянием и уменьшить риск обострений.
Углеводы, богатые сахаром
При подагре особенно важно контролировать потребление углеводов, богатых сахаром, так как они могут приводить к повышению уровня мочевой кислоты в организме. Некоторые продукты, богатые сахаром, могут также вызывать воспалительные процессы и усиливать симптомы подагры. Вот список продуктов, которые следует избегать:
- Сладости: конфеты, пирожные, печенье, шоколад и т.д.
- Газированные напитки и соки с добавленным сахаром.
- Сладкие завтраки: хлопья с сахаром, сиропы и джемы.
- Фрукты, богатые фруктозой: виноград, груши, гранаты, бананы.
- Консервированные фрукты в сиропе.
- Сладкие десерты, сделанные на основе сахара: мороженое, пудинги, торты.
Ограничение потребления углеводов, богатых сахаром, поможет снизить уровень мочевой кислоты в организме, уменьшить воспалительные процессы и снизить риск обострений подагры. Рекомендуется заменять продукты с высоким содержанием сахара на более здоровые альтернативы, такие как фрукты с низким содержанием фруктозы или нежирные молочные продукты.
Мясные продукты
При подагре следует ограничить потребление определенных видов мясных продуктов, так как они могут способствовать увеличению уровня мочевой кислоты в организме и вызывать обострение симптомов. Вот список мясных продуктов, которые стоит исключить или сократить из рациона при подагре:
- Печень — содержит высокие концентрации пуринов, которые разлагаются в организме в мочевую кислоту.
- Органы животных (сердце, почки, мозг) — также богаты пуриными соединениями.
- Мясные бульоны — при приготовлении мясных бульонов выделяются вещества, способствующие образованию мочевой кислоты.
- Копчености и соленое мясо — содержат большое количество добавок и консервантов, которые могут вызвать обострение подагры.
- Жирные сорта мяса — насыщенные жиры, содержащиеся в жирном мясе, ухудшают обмен веществ и способствуют накоплению мочевой кислоты.
Вместо этих продуктов рекомендуется употреблять нежирные сорта мяса, такие как индейка, курица без кожи, говядина с низким содержанием жира. Также стоит включить в рацион рыбу, особенно богатую омега-3 жирными кислотами, такие как лосось, скумбрия и треска.
Морепродукты
При подагре очень важно ограничить потребление морепродуктов, так как они содержат высокий уровень пуринов, что может способствовать увеличению уровня мочевой кислоты в организме. Это может усугубить симптомы и вызвать обострение подагры.
Продукты, которые следует исключить из рациона при подагре, включают следующие морепродукты:
- Креветки
- Устрицы
- Крабы
- Мидии
- Лангусты
- Икра
Также не рекомендуется потребление рыбного жира и масла из рыбы, так как они тоже могут содержать высокий уровень пуринов. Вместо этого, рекомендуется ограничить потребление морепродуктов и заменить их на нежирную птицу или другие источники белка.
Важно заметить, что каждый человек различается, и воздействие морепродуктов на уровень мочевой кислоты может быть индивидуальным. Поэтому, при подагре, рекомендуется вести дневник питания и обратиться к врачу или диетологу для разработки индивидуального питания, учитывающего особенности организма.
Алкогольные напитки
При подагре следует полностью исключить потребление алкогольных напитков, так как они могут усугубить симптомы заболевания и вызвать обострение. Алкоголь воздействует на функцию почек, повышает уровень мочевой кислоты в организме и способствует образованию мочевых камней.
Самые опасные для здоровья при подагре являются следующие алкогольные напитки:
- Виски;
- Ром;
- Водка;
- Коньяк;
- Ликеры;
- Пиво.
Даже умеренное употребление данных напитков может вызвать обострение подагры и привести к ухудшению состояния пациента. Поэтому важно полностью отказаться от алкоголя во время лечения и профилактики подагры.
Полуфабрикаты
При подагре важно избегать потребления полуфабрикатов, так как они могут содержать большое количество добавок, консервантов и других веществ, которые могут усугубить симптомы заболевания. Полуфабрикаты обычно содержат высокое количество соли и жиров, что может привести к повышению уровня мочевой кислоты в организме и ухудшить состояние подагры.
Особенно вредными могут быть полуфабрикаты из мяса, такие как сосиски, колбасы, крылья и т.д. Такие продукты обычно содержат большое количество животного белка, который при переработке образует мочевую кислоту. Поэтому рекомендуется исключить полуфабрикаты из своего рациона при подагре.
Однако существуют исключения, например, некоторые полуфабрикаты из рыбы могут быть полезными для пациентов с подагрой. Рыба содержит меньшее количество пуринов в сравнении с мясом, поэтому полуфабрикаты из рыбы могут быть более безопасными для пациентов с подагрой.
В любом случае, при подагре рекомендуется ограничивать потребление полуфабрикатов, особенно тех, которые содержат большое количество животного белка, соли и добавок. Лучше предпочтение отдавать свежим и натуральным продуктам, которые помогут улучшить состояние здоровья и снизить риски обострения подагры.