5 простых и быстрых рецептов на ужин

Иногда нас бывает трудно придумать, что приготовить на ужин, особенно если времени мало или настроение не позволяет сложиться в кулинарную шедевр. Но не отчаивайтесь! У нас есть для вас 5 простых и быстрых рецептов на ужин, которые помогут вам насытиться и сэкономить время.

Первый рецепт — «Ленивые голубцы». Это блюдо отличается своей простотой и вкусом. Вам понадобится фарш (можно использовать говяжий или свиной), капуста, рис, лук и специи по вкусу. Фарш разминается с рисом и специями, а капуста нарезается и обжаривается вместе с луком и специями. Затем добавляется фарш с рисом, помешивается и тушится до готовности. Это блюдо идеально подойдет для тех, кто хочет быстро и вкусно поужинать.

Второй рецепт — «Трещотка с картофельным пюре». Вам понадобится любой рыбный филе (трещотка, судак, окунь), мука, яйцо, соль, перец, картофель и молоко. Филе обмакивается в муку с солью и перцем, затем обваливается в яйце, и снова в муке. Оно обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Затем готовится картофельное пюре: картофель варится, после чего мягкие картофелины толкаются в пюре, добавляется молоко, соль и масло. Рыба и пюре сервируются вместе. Это прекрасный вариант для полноценного и быстрого ужина.

Третий рецепт — «Омлет с овощами». Если у вас есть яйца и любимые овощи, то этот рецепт идеально подойдет. Взбиваются яйца, добавляются порезанные овощи (помидоры, перец, лук, грибы), соль, перец и специи по вкусу. Масса разливается на разогретую сковороду и обжаривается до готовности. Получается очень вкусный и сытный омлет с овощами.

Четвертый рецепт — «Фетуччини с грибами». Это итальянское блюдо отлично подойдет для тех, кто хочет поэкспериментировать с пастой. Грибы обжариваются с луком и специями, после чего добавляется сливки и фетуччини. Блюдо готовится всего за несколько минут и удивляет своим вкусом. Это отличный вариант для тех, кто любит пасту и готовить быстро.

Последний рецепт — «Тушеная курица с овощами». Это блюдо является настоящей находкой для тех, кто хочет поесть полезную и вкусную пищу. Куриные филе нарезается кусочками и обжаривается на сковороде вместе с нарезанными овощами (морковь, лук, перец, грибы). Затем добавляются специи, соль, перец и тушится до готовности. Это блюдо можно подавать с отварным рисом или пастой.

Вкусные рецепты на ужин

1. Омлет с овощами

Для этого блюда вам понадобятся яйца, овощи (можно использовать морковь, перец, лук и грибы), соль, перец и растительное масло. Нарежьте овощи, обжарьте их на сковороде, добавьте взбитые яйца и приправы. Жарьте до готовности и подавайте горячим с зеленью.

2. Тефтели в томатном соусе

Для приготовления этого блюда вам понадобятся фарш, яйца, лук, хлебные крошки, соль, перец, чеснок и томатный соус. Смешайте все ингредиенты, сформируйте тефтели и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте томатный соус, приправы и тушите на медленном огне до готовности.

3. Куриные котлеты с овощами

Для приготовления этого блюда вам понадобятся куриное филе, лук, морковь, зелень, яйцо, соль, перец и сухари. Измельчите куриное филе, лук, морковь и зелень в блендере. Добавьте яйцо, приправы и сухари, хорошо перемешайте. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Подавайте горячими с овощами.

4. Паста с креветками и шпинатом

Для приготовления этого блюда вам понадобятся спагетти, креветки, шпинат, сливочное масло, чеснок, соль и перец. Сварите спагетти до готовности. В то время как паста варится, обжарьте креветки и чеснок на сковороде с сливочным маслом. Добавьте шпинат и тушите до его увядания. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячими с сыром и зеленью.

5. Запеченный лосось с овощами

Для приготовления этого блюда вам понадобятся лосось, овощи (можно использовать брокколи, цветную капусту и морковь), лимон, соль, перец и оливковое масло. Нарежьте овощи и лимон, положите их на противень, приправьте маслом, солью и перцем. Положите на верх овощи и лосось. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов до готовности. Подавайте горячим с зеленью и лимонным соусом.

Эти простые и быстрые рецепты помогут вам приготовить вкусный ужин без лишних хлопот. Попробуйте каждый из них и выберите свой любимый! Приятного аппетита!

Паста карбонара с беконом

Ингредиенты:

• 400 г пасты спагетти
• 200 г бекона
• 4 яйца
• 100 г тертого пармезана
• 4 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В крупном котле на сильном огне вскипятить воду и добавить щепотку соли. Добавить пасту и варить до готовности согласно инструкции на упаковке.

2. Во время варки пасты разогреть сковороду на среднем огне и обжарить бекон до золотистого цвета.

3. Отделить белки от желтков в отдельные миски. В отдельной миске взбить желтки с половиной тертого пармезана, солью и перцем.

4. Откинуть воду с пасты с сохранением небольшого количества для соуса. Смешать пасту с беконом и добавить избыток воды. Передобавить воды, если соус получился слишком сухим.

5. Снять сковороду с огня и осторожно добавить смесь желтков вместе с пармезаном и хорошо перемешать, чтобы соус покрыл всю пасту.

6. Подавать пасту карбонара сразу, посыпав остатком пармезана и гарнировав мелко нарезанным чесноком.

Приятного аппетита!

Запеченный лосось с овощами

Ингредиенты:

• 1 филе лосося
• 2 моркови
• 1 цукини
• 1 красный перец
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Нарежьте морковь, цукини и красный перец на небольшие кусочки. Поместите их в миску и полейте оливковым маслом.
3. Посолите и поперчите овощи по вкусу. Хорошо перемешайте.
4. Обложите противень фольгой и положите на него овощи. Разложите филе лосося сверху.
5. Полейте лосось оливковым маслом и посолите по вкусу. Заверните фольгу в виде пакета, убедившись, что она хорошо закрыта.
6. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте около 20 минут. Проверьте готовность лосося с помощью вилки – он должен легко отделяться от кожи.
7. Подавайте запеченный лосось с овощами горячим. Приятного аппетита!

Запеченный лосось с овощами — простой и быстрый рецепт ужина, который подойдет для повседневного приготовления или для торжественного ужина с гостями. Он богат полезными веществами и отлично сочетается с различными соусами и гарнирами. Попробуйте его сегодня и насладитесь вкусом и пользой для здоровья!

Шашлык из свинины с грибами

Список ингредиентов:

• 500 г свинины;
• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец — по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

1. Нарежьте свинину кубиками примерно 3-4 см.
2. Грибы промойте и нарежьте на четыре части.
3. Лук нарежьте полукольцами.
4. Смешайте свинину, грибы и лук в большой миске.
5. Добавьте растительное масло, соль и перец. Хорошо перемешайте.
6. Оставьте мариноваться блюдо в холодильнике минимум на 2 часа.
7. Нанижите свинину, грибы и лук на шампура.
8. Разогрейте гриль или сковороду.
9. Обжарьте шашлык с грибами на гриле или сковороде до готовности.

Шашлык из свинины с грибами готов! Подайте его с соусом на ваш вкус, картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!

Куриные котлеты с оливками

Для приготовления куриных котлет с оливками вам потребуются следующие ингредиенты:

Шаги приготовления куриных котлет с оливками:

1. Куриное филе мелко нарежьте или пропустите через мясорубку.
2. Сыр натрите на терке.
3. Оливки измельчите.
4. В глубокой миске смешайте куриное филе, натертый сыр, мелко нарезанные оливки, яйцо, соль и перец.
5. Добавьте сухари и хорошо перемешайте.
6. Сформируйте котлеты и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
7. Приятного аппетита!

Куриные котлеты с оливками отлично сочетаются с картофельным пюре или свежим овощным салатом. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких вкусным ужином!

Тайский салат с креветками

Тайская кухня всегда известна своим разнообразием вкусов и яркими сочетаниями ингредиентов. Наш рецепт тайского салата с креветками сочетает в себе приятную пикантность, свежесть и нежный вкус.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• Креветки — 250 г
• Сладкий перец — 1 шт
• Огурец — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук зеленый — 2-3 пучка
• Свежий имбирь — 2-3 см
• Кориандр — несколько веточек
• Лимонная трава — 1 стебель
• Соус — 2 ст. л.
• Растительное масло — для жарки

Шаги для приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты, моющ их и нарезав по необходимости.
2. Обжарьте креветки на растительном масле до румяной корочки.
3. Добавьте к ожаренным креветкам мелко нарезанный сладкий перец, огурец, морковь и лук зеленый. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
4. Разотрите свежий имбирь и добавьте его к салату вместе с рубленной лимонной травой и кориандром.
5. Полейте салат соусом, приправьте по вкусу солью и перцем. Еще раз хорошо перемешайте.
6. Подавайте тайский салат с креветками сразу после приготовления, чтобы сохранить его свежесть и нежный вкус.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь тайским салатом с креветками в своем рационе ужина.

Ризотто с грибами

Для приготовления ризотто с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 стакан риса
• 3 стакана куриного или овощного бульона
• 50 г сливочного масла
• 50 г твердого сыра
• соль, перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте шампиньоны тонкими пластинами, лук мелко, а чеснок измельчите.
2. Разогрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и жарьте до их готовности (около 5 минут).
4. Добавьте рис в сковороду и обжарьте его вместе с грибами и луком 2 минуты.
5. Постепенно добавляйте горячий бульон, постоянно помешивая, пока рис не станет мягким (это займет около 20 минут).
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Тертый сыр добавьте в ризотто за несколько минут до готовности, перемешайте.
8. Подавайте ризотто с грибами горячим, посыпав сверху свежей зеленью.

Ризотто с грибами готово! Такое блюдо станет отличной идеей для ужина, которое можно приготовить быстро и без особых усилий. Попробуйте приготовить ризотто с грибами — вам точно понравится!

Мексиканские энчиладас с говядиной

Для приготовления мексиканских энчиладас с говядиной вам потребуются следующие продукты:

• Говядина — 500 граммов;

• Тортилья — 6 штук;

• Лук — 1 штука;

• Помидоры — 2 штуки;

• Перец чили — 1 штука;

• Перец черный молотый — по вкусу;

• Паприка — по вкусу;

• Cухой базилик — по вкусу;

• Соль — по вкусу;

• Растительное масло — для жарки.

Для начала, мясо нужно порезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде до золотистой корочки. После этого добавьте нарезанный лук, помидоры и перец чили. Тушите все вместе, пока овощи не станут мягкими. Затем добавьте специи и готовьте еще 5-7 минут.

Тортильи нужно проколоть вилкой и немного поджарить на сковороде без масла с каждой стороны. После этого каждую тортилью смазать маслом и начинить говядиной с овощами. Сверните тортилью в рулет и положите в форму для запекания. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 180 градусов и готовьте до золотистой корочки примерно 20 минут.

Подавайте мексиканские энчиладас с говядиной горячими, посыпанными свежими травами и подавайте их с соусом на ваш выбор. Это блюдо станет настоящим украшением любого ужина и непременно завоюет сердца вашей семьи и гостей!