5 лучших рецептов с филе курицы: быстро, вкусно и для всей семьи

Филе курицы — один из самых популярных продуктов на кухне. Его можно готовить на разные способы — жарить, запекать, тушить, гриль и даже варить. В этой статье мы предлагаем вам пять лучших рецептов с филе курицы, которые понравятся даже самым привередливым гурманам.

Первый рецепт — «Филе курицы в сливочном соусе с грибами». Данный рецепт отличается простотой приготовления и неповторимым вкусом. Филе курицы обжаривается на сковороде до золотистой корочки, затем добавляются грибы и сливки. Соус готовится всего за несколько минут, а получается невероятно вкусным и сытным.

Второй рецепт — «Филе курицы в апельсиновом соусе». Этот рецепт подойдет для ценителей экзотических вкусов. Филе курицы обжаривается на сковороде, а затем готовится апельсиновый соус с добавлением специй и сока лимона. Это блюдо отличается ярким и сочным ароматом, которым невозможно устоять.

Третий рецепт — «Филе курицы в кисло-сладком соусе». Если вы любите пикантные блюда, то этот рецепт — для вас. Филе курицы обжаривается в соусе из уксуса, соевого соуса, меда и специй. Итоговое блюдо получается сочным, сладким и при этом нежно остреньким.

Четвертый рецепт — «Филе курицы с овощами на пару». Этот рецепт подходит тем, кто следит за своим питанием. Филе курицы тушится на пару вместе с нарезанными овощами, благодаря чему он сохраняет все полезные вещества, а также нежный вкус и аромат. Это блюдо отлично подходит для обеда или ужина.

Пятый рецепт — «Филе курицы с грибами в сливочном соусе». Этот рецепт считается классическим и очень популярным. Филе курицы обжаривается на сковороде вместе с грибами, затем добавляется сливочный соус. Получается нежное, сочное блюдо с неповторимым вкусом.

Все эти рецепты с филе курицы быстро и просто готовятся, а в качестве приправ можно использовать различные специи, травы и соусы, чтобы придать каждому блюду свою особенность. Уверены, что с помощью этих рецептов вы порадуете свою семью вкусными и полезными блюдами!

5 лучших рецептов с филе курицы:

1. Жаркое с филе курицы и овощами

   Ингредиенты:

   • 500 г филе курицы
   • 1 большая луковица
   • 2 моркови
   • 1 болгарский перец
   • 3-4 картофелины
   • 2 столовые ложки томатной пасты
   • соль, перец, специи по вкусу

   Приготовление:

   1. Филе курицы нарежьте кусочками, обжарьте на растительном масле в глубокой сковороде до золотистой корочки.
   2. Добавьте нарезанный лук и тушите 2-3 минуты.
   3. Почистите и нарежьте морковь, болгарский перец и картофель кубиками, добавьте их в сковороду.
   4. Томатную пасту растолките в небольшом количестве воды и добавьте в сковороду, тушите все вместе до готовности овощей и мяса.
   5. Приправьте жаркое солью, перцем и специями по вкусу. Подавайте горячим.

2. Куриные котлеты по-домашнему

   Ингредиенты:

   • 500 г филе курицы
   • 1 луковица
   • 2 зубчика чеснока
   • 1/2 стакана сухарей
   • 1 яйцо
   • соль, перец, специи по вкусу
   • растительное масло для жарки

   Приготовление:

   1. Филе курицы перекрутите в мясорубке вместе с луковицей и чесноком.
   2. Добавьте сухари, яйцо, соль, перец и специи, хорошо перемешайте.
   3. Сформируйте котлеты, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
   4. Выложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
   5. Куриные котлеты готовы к подаче на стол. Подавайте с картофельным пюре или свежими овощами.

3. Тайский салат с курицей

   Ингредиенты:

   • 300 г филе курицы
   • 1 огурец
   • 1 морковь
   • 1 луковица
   • 1 столовая ложка лимонного сока
   • 2 столовые ложки соевого соуса
   • 1 столовая ложка растительного масла
   • соль, перец, специи по вкусу

   Приготовление:

   1. Филе курицы отварите, нарежьте небольшими ломтиками.
   2. Огурец и морковь нарежьте тонкими полосками.
   3. Луковицу нарежьте полукольцами.
   4. Смешайте лимонный сок, соевый соус, растительное масло, соль, перец и специи.
   5. Соедините курицу, овощи и заправку в большой миске, осторожно перемешайте.
   6. Тайский салат с курицей готов! Можете подавать к столу.

4. Припеченное филе курицы в горчичной корочке

   Ингредиенты:

   • 4 куска филе курицы
   • 2 столовые ложки горчицы
   • 1 столовая ложка меда
   • соль, перец, специи по вкусу

   Приготовление:

   1. Филе курицы посолите, поперчите и посыпьте специями по вкусу.
   2. Смешайте горчицу с медом, натрите полученной смесью курицу со всех сторон.
   3. Запекайте филе в духовке при температуре 180 градусов около 25-30 минут.
   4. Припеченное филе курицы готово! Подавайте с салатом из свежих овощей.

5. Куриный шашлык в соевом маринаде

   Ингредиенты:

   • 500 г филе курицы
   • 2 столовые ложки соевого соуса
   • 1 столовая ложка горчицы
   • 1 столовая ложка растительного масла
   • 1 лимон
   • соль, перец, специи по вкусу

   Приготовление:

   1. Филе курицы нарежьте кубиками.
   2. Смешайте соевый соус, горчицу, растительное масло, соль, перец и специи в миске.
   3. Добавьте сок половины лимона, хорошо перемешайте.
   4. Замаринуйте курицу в соевом маринаде минимум на 2 часа.
   5. На шампуры нанизайте мясо и жарьте на гриле до готовности.
   6. Куриный шашлык в соевом маринаде готов! Подавайте горячим с овощами и соусом.

Оригинальный куриный шашлык:

Вот несколько вариантов оригинального куриного шашлыка:

Приготовление оригинального куриного шашлыка — отличный способ разнообразить обед или ужин для всей семьи. Попробуйте один из этих рецептов и насладитесь неповторимым вкусом!

Сочная курица в кляре:

Чтобы приготовить сочную курицу в кляре, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• филе курицы — 500 г;
• яйца — 2 шт;
• мука — 100 г;
• соль — по вкусу;
• приправы — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Как приготовить курицу в кляре?

1. Нарежьте филе курицы на кусочки.
2. В большой миске взбейте яйца с солью и приправами.
3. Постепенно добавьте муку и хорошо перемешайте до получения однородного теста.
4. Обведите каждый кусочек филе курицы в получившемся тесте.
5. Разогрейте растительное масло в сковороде.
6. Обжарьте курицу в кляре до золотистого цвета с каждой стороны.
7. Выложите готовые кусочки на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Вот и все! Сочная курица в кляре готова. Теперь можно подавать на стол с картофельным пюре, свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!

Ароматная куриная запеканка:

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Филе курицы нарежьте небольшими кусочками.
2. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.
3. Чеснок мелко нарежьте.
4. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
5. Добавьте курицу и чеснок, посолите, поперчите. Обжаривайте 7-10 минут до готовности.
6. В форму для запекания выложите курицу с овощами.
7. Смешайте сметану с тертым сыром и равномерно распределите по верху куриной смеси.
8. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
9. Подавайте куриную запеканку горячей.

Ароматная куриная запеканка станет отличным выбором для быстрого и сытного обеда или ужина. Попробуйте этот рецепт и порадуйте всю семью вкусным блюдом!

Пикантный куриный суп:

Для приготовления пикантного куриного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 500 г филе курицы;
2. 2 луковицы;
3. 2 моркови;
4. 2 картофелины;
5. 100 г риса;
6. 2 литра воды;
7. соль, перец и другие специи по вкусу.

Шаги приготовления пикантного куриного супа:

1. Подготовьте курицу, удалите из нее кожу и лишний жир.
2. Покройте мясо на средние кусочки.
3. Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель.
4. В большой кастрюле нагрейте немного растительного масла.
5. Обжарьте лук до золотистого цвета.
6. Добавьте морковь и обжаривайте еще несколько минут.
7. Добавьте нарезанное филе курицы и обжаривайте, пока оно не приобретет золотистый цвет.
8. Добавьте картофель и рис, перемешайте.
9. Залейте все водой и доведите до кипения.
10. Варите суп на среднем огне около 30-40 минут, пока овощи и мясо не станут мягкими.
11. Приправьте суп солью, перцем и любыми другими специями по своему вкусу.
12. Подавайте пикантный куриный суп горячим, посыпав свежей зеленью и с масом.

Пикантный куриный суп — отличный выбор для семейного обеда или ужина. Он сытный, ароматный и прекрасно подходит для тех, кто следит за своей фигурой.

Нежное куриное фаршированное филе:

Ингредиенты:

• 4 кусочка филе курицы;
• 100 г рубленых грибов;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 100 г шпината;
• 100 г твердого сыра;
• 2 ст.л. оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. На среднем огне разогреть оливковое масло в сковороде.
2. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривать до золотистого цвета.
3. Добавить рубленые грибы и обжаривать 5-7 минут до того, как вся жидкость испарится.
4. Добавить шпинат и готовить до его слегка вялости.
5. Немного остудить овощной фарш и добавить тертый сыр, перемешать.
6. Разделить каждый кусочек филе на две части и аккуратно отделить мясо от костей.
7. Приправить мясо солью и перцем.
8. На каждую половинку филе выложить овощной фарш и свернуть в рулет, закрепив зубочистками.
9. Разогреть сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
10. Обжаривать рулетики до золотистой корочки с каждой стороны.
11. Переложить фаршированное филе на противень, покрытый пергаментной бумагой.
12. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 20-25 минут.
13. Подавать готовое фаршированное филе курицы с гарниром из свежих овощей.