5 быстрых рецептов из остатков картофельного пюре для вкусного ужина и экономии продуктов

Картофельное пюре – это прекрасное блюдо, которое можно приготовить как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Но что делать, если после приготовления картофельного пюре осталось немного? Не бросайте его, ведь можно приготовить из остатков картофельного пюре вкусные и сытные ужины!

В этой статье представлены 5 быстрых рецептов, которые помогут вам использовать остатки картофельного пюре и создать новые вкусные блюда. Эти рецепты не только позволят вам насладиться прекрасным ужином, но и помогут сэкономить продукты, не допустить их распада и использовать их на полную!

1. Картофельные оладьи с творогом

Используйте остатки картофельного пюре для приготовления вкусных оладий с творогом. Просто добавьте к остаткам картофельного пюре творог, муку, яйца, соль и сахар по вкусу. Выпекайте оладьи на сковороде до золотистой корочки. Подавайте оладьи со сметаной или вареньем.

2. Картофельный суп с фрикадельками

Возьмите остатки картофельного пюре и разбавьте их бульоном или водой. Добавьте сваренные фрикадельки, морковь и лук, посолите и поперчите по вкусу. Варите суп до готовности фрикаделек. Это вкусное и сытное блюдо станет отличным выбором для ужина в холодные дни.

3. Картофельные котлеты с луком

Смешайте остатки картофельного пюре с луком, яйцом, солью, перцем и мукой. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Эти картофельные котлеты идеально подойдут в качестве основного блюда для ужина.

4. Картофельный пирог с грибами и сыром

Используйте остатки картофельного пюре для приготовления вкусного пирога с грибами и сыром. Выложите слой картофельного пюре на дно формы для пирога, затем выложите грибы и сыр. Повторите слои до конца формы. Запекайте пирог в духовке до готовности. Это блюдо будет отличной альтернативой для мясного пирога.

5. Картофельные овощные котлеты

Добавьте к остаткам картофельного пюре мелко нарезанные овощи, такие как морковь, кабачки и болгарский перец. Добавьте яйцо, соль, перец и муку. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Это блюдо будет идеальным выбором для тех, кто хочет получить больше овощей в своем рационе.

Теперь у вас есть 5 вариантов, как использовать остатки картофельного пюре и создать разнообразные и вкусные ужины. Не забывайте экспериментировать с добавлением разных ингредиентов и приправ, чтобы добавить новые вкусы и ароматы своим блюдам!

Картофельные котлеты с начинкой из сыра

Для приготовления нам понадобится:

• 400 г остатков картофельного пюре
• 100 г твердого сыра
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки муки
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

1. Начнем с приготовления начинки. Твердый сыр натрите на мелкой терке.

2. В большой миске смешайте картофельное пюре, натертый сыр, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо вымешайте все ингредиенты до однородной массы.

3. Формируйте небольшие котлеты из полученной массы.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.

5. Готовые котлеты выложите на блюдо, чтобы лишний жир стек.

Картофельные котлеты с начинкой из сыра – отличное блюдо на ужин или перекус. Их можно подавать с овощным салатом или соусом по вашему выбору. Наслаждайтесь вкусом и экономьте продукты!

Ленивые вареники с картофельным пюре

Чтобы приготовить ленивые вареники с картофельным пюре, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления ленивых вареников с картофельным пюре:

1. В большой миске соедините картофельное пюре, муку, яйцо и соль. Хорошо перемешайте, пока не образуется однородное тесто.
2. Разделите тесто на несколько равных частей и скатайте из них длинные тонкие сосиски.
3. Нарежьте сосиски на небольшие кусочки, примерно 1-2 см длиной.
4. Прокипятите воду в большой кастрюле и добавьте соль. Бросьте в воду кусочки теста и варите около 5-7 минут, пока вареники не всплывут на поверхность.
5. Слейте воду и подайте ленивые вареники с картофельным пюре со сметаной или сливочным маслом. Приятного аппетита!

Ленивые вареники с картофельным пюре — это прекрасный способ использовать остатки этого блюда и получить вкусное и сытное блюдо на ужин. Это блюдо также отлично подходит для детей, которые не любят традиционные вареники. Попробуйте приготовить ленивые вареники сегодня и удивите свою семью вкусным и необычным ужином!

Запеченный картофельный гратен с сыром

Для приготовления запеченного картофельного гратена с сыром вам понадобится следующий набор ингредиентов:

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Смешайте остатки картофельного пюре с молоком, яйцом, солью и перцем. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
3. Натрите сыр на крупной терке.
4. Выложите картофельную массу в форму для запекания.
5. Посыпьте сверху тертым сыром.
6. Запекайте в разогретой духовке около 20-30 минут, пока гратен не приобретет золотистый цвет и не станет хрустящим сверху.

Готовый запеченный картофельный гратен с сыром можно подавать к обеду или ужину в горячем виде. Это блюдо отлично сочетается с различными салатами и мясными блюдами.

Картофельный пирог с грибами и сыром

Чтобы приготовить картофельный пирог с грибами и сыром, вам понадобятся:

1. Остатки картофельного пюре;
2. Грибы – 200 г;
3. Лук – 1 шт;
4. Сыр твердого сорта – 100 г;
5. Яйца – 2 шт;
6. Растительное масло – 2 ст. ложки;
7. Соль и перец – по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Нарежьте грибы и лук мелкими кубиками.
2. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и обжаривайте их до готовности.
4. В миске с остатками картофельного пюре добавьте яйца, перемешайте.
5. Добавьте обжаренные грибы с луком и перемешайте.
6. Натрите сыр на крупной терке.
7. Добавьте половину сыра к остальным ингредиентам и перемешайте.
8. Выложите смесь в форму для запекания и уровняйте поверхность.
9. Посыпьте оставшимся сыром сверху.
10. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

Картофельный пирог с грибами и сыром готов! Подавайте его горячим и нарежьте на порции. Приятного аппетита!

Картофельные оладьи с зеленью

Что вам понадобится:

• Остатки картофельного пюре — 2 стакана
• Яйцо — 1 штука
• Мука — 4 столовые ложки
• Зелень (укроп, петрушка, базилик) — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Как приготовить:

1. В небольшой миске смешайте картофельное пюре с яйцом.
2. Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
3. Нарежьте зелень мелко и добавьте ее в тесто.
4. Приправьте солью и перцем по вкусу и еще раз все перемешайте.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. С помощью столовой ложки формируйте оладьи из теста и выкладывайте их на сковороду.
7. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
8. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
9. Подайте картофельные оладьи с зеленью горячими, к столу!

Оладьи получаются ароматными, сочными и очень вкусными. Вы можете подавать их с соусом, сметаной или просто кетчупом. Приятного аппетита!

Картофельный суп с картофельным пюре и беконом

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Остатки картофельного пюре — 2 стакана
• Картофель — 2 штуки, крупные
• Лук — 1 средняя головка
• Морковь — 1 штука, средняя
• Чеснок — 2 зубчика
• Бекон — 100 грамм
• Сливки — 1/2 стакана
• Петрушка (для украшения)
• Соль, перец — по вкусу

Шаги приготовления картофельного супа:

1. Очистите и нарежьте картофель, лук, морковь и чеснок.
2. Разогрейте сковороду и обжарьте на ней бекон до золотистого цвета. Выложите его на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
3. В той же сковороде обжарьте лук, морковь и чеснок до мягкости.
4. Добавьте картофельные остатки к луково-морковной смеси и обжарьте еще несколько минут.
5. Добавьте нарезанный картофель и налейте воду или бульон.
6. Доведите суп до кипения и варите его на медленном огне, пока картофель не станет мягким.
7. Добавьте картофельное пюре и сливки, перемешайте и варите еще несколько минут, чтобы суп стал густым.
8. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
9. Подавайте горячий картофельный суп с картофельным пюре и беконом, украсив его свежей петрушкой.

Этот картофельный суп с картофельным пюре и беконом идеально подойдет для ужина и прекрасно согреет в холодное время года. Благодаря использованию остатков картофельного пюре, вы также можете экономить на продуктах и приготовить вкусное блюдо из уже имеющихся ингредиентов.

Картофельные шарики с картофельным пюре и специями

Ваше обеденное меню станет более разнообразным, если использовать остатки картофельного пюре для приготовления вкусных картофельных шариков с добавлением специй. Это простое, но в то же время оригинальное блюдо порадует всю семью и позволит сэкономить продукты.

Вам понадобится:

• Остатки картофельного пюре — 2 чашки;
• Пшеничная мука — 1/2 чашки;
• Яйцо — 1 штука;
• Мука для обвала — 1/4 чашки;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Панировочные сухари — по вкусу;
• Масло для жарки — для желаемого количества шариков;

Приступим к приготовлению:

1. В большой миске смешайте остатки картофельного пюре, пшеничную муку и яйцо. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
2. Отрежьте небольшой кусочек от получившейся массы и сформируйте из него маленький шарик. Если масса слишком липкая, можно немного увлажнить руки водой или обвалять шарики в муке для обвала.
3. После формирования первого шарика, обваляйте его в панировочных сухарях и выложите на тарелку или разделочную доску. Продолжайте так же с оставшейся массой, пока она не закончится.
4. В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Жарьте шарики до золотистого цвета с каждой стороны. Следите за тем, чтобы они равномерно подрумянились.
5. Готовые картофельные шарики уберите на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир. Подавайте горячими, со сметаной или соусом на ваш выбор.

Картофельные шарики с картофельным пюре и специями – это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить из остатков картофельного пюре. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких новым вкусом!