20 вкусных и быстрых рецептов блюд из картошки на плите

Картофель — один из самых популярных продуктов на нашей кухне. Это незаменимый компонент многих блюд, который доступен и прост в приготовлении. Если у вас ограничено время, а вы хотите получить вкусный и сытный обед или ужин, то эти рецепты идеально подойдут для вас.

В этой статье мы представляем 20 великолепных рецептов блюд из картошки на плите, которые можно приготовить быстро и легко. От классических картофельных оладьев до аппетитных картофельных гарниров, здесь вы найдете разнообразные варианты для каждого вкуса.

1. Шашлык из картошки. Просто порежьте картофель тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте специи по вкусу и подавайте с соусом. Вкусный и сытный вариант для любителей мяса и жареной картошки.

2. Картофельная пицца. Смешайте тертый картофель с яйцами, мукой и специями. Разложите на сковороде в форме круга и приготовьте до золотистой корочки. Затем добавьте начинку по вкусу — колбасу, овощи, сыр и запекайте до плавления сыра.

3. Картофельные оладьи. Тертый картофель смешайте с яйцами, мукой и специями. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Это отличная альтернатива обычным оладьям из муки и молока.

4. Картофельное пюре. Сварите картошку, а затем размягчите ее с помощью вилки или пюреобразователя. Добавьте масло, молоко и специи по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы получить нежное и воздушное пюре.

И это только начало! Продолжайте читать, чтобы узнать еще больше интересных и вкусных рецептов блюд из картошки на плите.

Рецепт картофельных оладьев с творогом

Вот что вам понадобится для приготовления картофельных оладьев с творогом:

• 4 картофелины;
• 200 г творога;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приступим к приготовлению:

1. Сначала очистите и вымойте картофель, затем сварите его в подсоленной воде до готовности.
2. Отдельно в глубокой миске смешайте творог, яйца и муку. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
3. Картофель должен остынуть перед использованием. Затем разомните его в пюре и добавьте к смеси из творога, яиц и муки.
4. Теперь хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Формируйте оладьи с помощью столовой ложки и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.
6. Подавайте картофельные оладьи с творогом горячими в сочетании с сметаной, зеленью или томатным соусом.

Картофельные оладьи с творогом станут отличным выбором для завтрака, обеда или ужина. Наслаждайтесь вкусом!

Рецепт картофельного пюре с маслом

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 100 г сливочного масла
• 1 стакан молока
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Картофель очистить, нарезать на кубики и выложить в кастрюлю.
2. Залить картофель холодной водой, добавить соль и поставить на средний огонь.
3. Варить картофель до готовности, проткнув вилкой – она должна легко проскальзывать.
4. Слить воду и размять картофель вилкой, получив пюре.
5. Поставить кастрюлю с пюре на очень медленный огонь и подогреть его.
6. Всыпать сливочное масло и молоко, постепенно перемешивая.
7. Добавить соль, перец и продолжать перемешивать, пока пюре не станет гладким и однородным.

И теперь, картофельное пюре готово к подаче на стол! Оно отлично сочетается с мясными блюдами, рыбой или просто с овощным гарниром. Попробуйте этот простой рецепт и поразите своих близких вкусным картофельным пюре с маслом.

Рецепт картофельного супа с грибами

1. Очистите и нарежьте 4 картофелины небольшими кубиками.
2. В небольшой сковороде расплавьте 2 столовые ложки сливочного масла и обжарьте нарезанные картофелины до золотистого цвета.
3. Добавьте в сковороду 200 грамм свежих грибов, нарезанных небольшими ломтиками, и обжарьте все вместе в течение 5-7 минут.
4. Переложите обжаренные овощи и грибы в большую кастрюлю и залейте 1,5 литрами кипящей воды.
5. Добавьте в суп 1 лавровый лист, соль и перец по вкусу и варите на медленном огне около 20 минут.
6. Пока суп готовится, займемся заправкой. В небольшой миске смешайте 200 мл кефира и 2 столовые ложки муки, чтобы получилась густая смесь без комков.
7. Перелейте заправку в суп и варите еще 5-7 минут до готовности картофеля.
8. Уберите лавровый лист и выключите огонь.

Вкусный картофельный суп с грибами готов! Подавайте его горячим с сметаной и свежим хлебом. Приятного аппетита!

Рецепт жареной картошки с луком

Что вам понадобится:

Как приготовить:

1. Очистите и нарежьте картошку на кубики.
2. Лук мелко нарежьте.
3. В сковороде разогрейте растительное масло.
4. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
5. Добавьте картошку в сковороду с луком.
6. Обжаривайте картошку на среднем огне, периодически помешивая, пока она не станет золотистой и хрустящей.
7. Посолите и поперчите картошку по вкусу.
8. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
9. Горячую жареную картошку с луком можно сразу подавать на стол.

Приятного аппетита!

Рецепт картофельного гарнира с зеленью

1. Сначала отмойте картофель и очистите его от кожуры.
2. Затем нарежьте картофель на кусочки нужного размера.
3. Поставьте картофель на огонь и доведите до кипения.
4. Варите картофель до готовности, примерно 15-20 минут.
5. В это время приготовьте зелень: мойте и обсушите ее, затем мелко нарежьте.
6. Когда картофель готов, откиньте воду и разомните его в пюре. Добавьте масло и перемешайте.
7. Добавьте зелень в пюре, перемешайте и заправьте солью и перцем по вкусу.
8. Ваш картофельный гарнир с зеленью готов к подаче на стол.

Этот гарнир идеально подходит к мясным блюдам, таким как жаркое или котлеты. Он также является отличным выбором для вегетарианцев, так как не содержит мяса и полон витаминов и питательных веществ. Попробуйте этот вкусный и полезный картофельный гарнир с зеленью и порадуйте своих близких и гостей!

Рецепт картофельных шариков по-домашнему

— 4 средних картофелины;

— 1 яйцо;

— 2 столовых ложки муки;

— соль и перец по вкусу;

— растительное масло для жарки.

Для начала очистите и нарежьте картофель на кусочки. Затем положите их в миску с водой и промойте, чтобы снять излишнюю крахмалистость. После этого выложите картофель в кастрюлю с холодной водой и варите до готовности.

Когда картофель будет готов, слейте воду и разомните его в пюре. Добавьте яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.

Следующим шагом сформируйте картофельное пюре в виде небольших шариков размером с грецкий орех. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло будет достаточно горячим, аккуратно выложите на сковороду картофельные шарики.

Жарьте их с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте картофельные шарики со сметаной или любимым соусом. Ваше блюдо готово!

Рецепт картофельного рагу с мясом

Ингредиенты:

• 500 г картофеля;
• 300 г мяса (говядина, свинина или курица);
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец – по вкусу;
• зелень – по желанию.

Приготовление:

1. Нарежьте мясо кубиками и обжарьте его на растительном масле в глубокой сковороде до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь, продолжайте готовить все вместе еще около 5 минут, помешивая.
3. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте его в сковороду и тушите все вместе около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Подавайте картофельное рагу на гарнир или самостоятельным блюдом, посыпав сверху зеленью.

Приятного аппетита!