10 вкусных рецептов блюд из баранины на второе — выбирайте из самых сочных и аппетитных вариантов приготовления мяса

Баранина – это одно из самых изысканных и питательных мясных блюд. Она сочетает в себе нежность и изысканный вкус, а также обладает множеством полезных свойств для организма. Если вы задумываетесь, что приготовить с баранины на второе, то наше пособие станет для вас источником вдохновения. Мы собрали для вас 10 изысканных и проверенных временем рецептов, которые позволят насладиться волшебным вкусом баранины в разных вариантах приготовления.

Каждый из предложенных рецептов – это настоящее произведение кулинарного искусства. Мы позаботились, чтобы среди рецептов пасты, жарки, рагу, тушения, запекания и шашлыков вы могли выбрать наиболее подходящий для вас вариант. Стол, украшенный изысканными и ароматными блюдами из баранины, покорит сердца самых искушенных гурманов.

Простые и доступные или изысканные рецепты приготовления баранины на второе – все это вы найдете в нашем пособии. Баранина – это отличное решение для семейного ужина или праздничного стола. Приготовьте блюда из баранины и порадуйте своих близких незабываемыми вкусами.

Рецепты с бараниной на второе: 10 вкусных и оригинальных идей

1. Бараний плечевой стейк с соусом «Мятное карри». Это блюдо сочетает в себе тонкий аромат мяты и нежности баранины. Подается с картофельным пюре и горошком.

2. Жаркое из баранины с овощами. В этом блюде баранина сочетается с разнообразными овощами, такими как морковь, лук, перец и картофель. Такое жаркое отлично подойдет для семейного обеда.

3. Бараний шашлык с зеленым гарниром. Шашлык из баранины приобретает особый вкус благодаря пряным специям и маринаду. К нему подается зеленый гарнир из свежих овощей и салатов.

4. Бараний гуляш с грибами. Гуляш из баранины с грибами — это сочетание насыщенного мясного вкуса с ароматом свежих грибов. Подается с отварным картофелем или гренками.

5. Котлеты из баранины с апельсиновым соусом. Это оригинальное блюдо сочетает в себе нежность мяса и сладость апельсинового соуса. Подается с овощным гарниром или листьями салата.

6. Плов с бараниной и сухофруктами. В этом блюде сочетаются аромат мяса, пряности и сладость сухофруктов. Подается с тушеным овощным гарниром.

7. Запеченная баранина со специями. Мясо запекается с разнообразными специями, которые придают ему неповторимый аромат и вкус. Подается с запечеными овощами или зеленью.

8. Тайская лапша с бараниной. В этом блюде тонкий аромат мяса сочетается с азиатскими специями и лапшой. Подается в горячем виде с свежими овощами.

9. Баранина в кисло-сладком соусе. Мясо тушится в соусе, который сочетает в себе кислоту и сладость. Подается с рисом и свежими овощами.

10. Бараньи ребрышки с медом и горчицей. Ребрышки маринуются в соусе из меда и горчицы, что придает им неповторимый вкус и аромат. Подается с картофельным пюре или сельдереевым салатом.

Выберите любой из этих рецептов и создайте настоящую изысканную второе блюдо из баранины для своих близких и гостей!

Запеченная баранина с овощами: идеальный вариант для особого ужина

Для приготовления запеченной баранины с овощами вам понадобится:

1. 500 грамм баранины;
2. 2 большие луковицы;
3. 3 моркови;
4. 2 перца болгарского;
5. 2 средние картофелины;
6. 4 зубчика чеснока;
7. Соль и перец — по вкусу;
8. Растительное масло — для жарки;
9. Розмарин — по желанию.

Итак, начнем готовить запеченную баранину с овощами:

1. Баранину нарежьте кубиками и посолите по вкусу.
2. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, перец болгарский нарежьте кубиками, картофель нарежьте кольцами.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до румяной корочки.
4. Добавьте к баранине лук и чеснок, продолжайте жарить несколько минут.
5. Затем добавьте морковь и перец болгарский, жарьте еще несколько минут.
6. Переложите все ингредиенты в глубокую форму для запекания.
7. Добавьте картофель, посолите и поперчите по вкусу, посыпьте розмарином, если хотите.
8. Запекайте блюдо в духовке при температуре 180 градусов около 40-50 минут.
9. Подавайте запеченную баранину с овощами горячей, украсив зеленью.

Теперь у вас есть отличный рецепт для особого ужина. Запеченная баранина с овощами порадует вкусом и ароматом, создавая праздничное настроение. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких!

Суп из баранины: рецепт с пикантными специями и ароматным бульоном

Этот рецепт супа из баранины сочетает в себе пикантные специи и ароматный бульон, что придает ему неповторимый вкус и аппетитный аромат. Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г баранины;
• 1,5 л воды;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 2 картофелины;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 лавровых листа;
• 1 чайная ложка сушеного тмина;
• 1/2 чайной ложки черного перца;
• соль и перец по вкусу;
• свежая
  зелень для подачи.

1. Бараньи кости и мясо вымыть, положить в большую кастрюлю и залить холодной водой.

2. На медленном огне довести кипяток и снимать с поверхности пену.

3. После удаления пены добавить в кастрюлю непеленгас, луковицу и перец горошком.

4. Прокипятить суп на слабом огне до полной готовности бульона (около 2-3 часов).

5. Отфильтровать бульон через мелкое сито и вернуть в кастрюлю.

6. Картофель и морковь нарезать мелкими кубиками, чеснок мелко порезать.

7. Перед подачей добавить овощи в бульон и варить около 15-20 минут до готовности.

8. Приправить суп солью, черным перцем и лавровым листом.

9. Подают суп горячим с нарезанной зеленью и хлебом по вашему выбору.

Этот суп из баранины с пикантными специями и ароматным бульоном придется по вкусу всем ценителям сытного и вкусного блюда. Попробуйте приготовить его сегодня и порадуйте своих близких превосходным ужином!

Шашлык из баранины: простой и полезный вариант для пикника

Баранина обладает неповторимым вкусом и ароматом, которые пригодятся вашему шашлыку. Использование баранины в этом блюде также добавит полезных свойств. Баранина богата белками, железом и витамином В12, что делает это мясо не только вкусным, но и полезным для организма.

Чтобы приготовить шашлык из баранины, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Процесс приготовления шашлыка из баранины довольно прост. Сначала необходимо мясо нарезать на кусочки примерно одинакового размера. Затем лук нарезать полукольцами. Далее мясо и лук нужно поместить в маринад и оставить на несколько часов, чтобы мясо пропиталось ароматами маринада.

После того, как мясо промаринуется, его можно нанизать на шампуры. Лучше всего использовать металлические шампуры, чтобы они хорошо проводили тепло и равномерно прожаривали шашлык. Также перед выпеканием шашлык необходимо подсолить.

Приготовить шашлык из баранины на пикнике можно на мангале или гриле. Необходимо достаточно долго жарить шашлык, чтобы мясо было нежным и сочным. Периодически переворачивайте шашлык и следите за его готовностью.

Готовый шашлык из баранины можно подать с овощным гарниром, зеленью и соусом на ваш вкус. Это блюдо понравится всем гостям, и вы точно не останетесь голодными.

Возьмите с собой вкусный бараний шашлык на следующий пикник и порадуйте всех своими кулинарными навыками!

Баранина в томатном соусе: блюдо, которое удивит гостей своим вкусом

Для приготовления этого блюда потребуются следующие ингредиенты:

• 500 гр баранины;
• 2 шт луковицы;
• 2 зубчика чеснока;
• 400 гр томатов в собственном соку;
• 50 мл оливкового масла;
• 1 ст.л. томатной пасты;
• 1 ч.л. сушеного базилика;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте баранину небольшими порциями и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок. Готовьте, пока лук не станет прозрачным.
3. Добавьте томатную пасту и томаты в собственном соку. Перемешайте и готовьте еще несколько минут.
4. Посолите, поперчите и добавьте сушеный базилик. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 1-2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
5. Подавайте баранину в томатном соусе горячей, посыпав свежей зеленью.

Это блюдо идеально подойдет для особых случаев, ужина с любимым человеком или просто чтобы порадовать себя и близких вкусным ужином. Не забывайте подавать его с гарниром по вашему выбору — пюре, картофельными дольками или свежими овощами.