10 быстрых и легких рецептов для праздничного стола — изысканные блюда на любой вкус

Праздничная суета часто ставит нас в тупик, особенно когда дело касается приготовления еды. Но не все рецепты сложны и требуют много времени. Мы подобрали для вас 10 быстрых и легких рецептов для праздничного стола, которые позволят вам насладиться вкусной и оригинальной едой без лишних хлопот.

1. Овощной салат с грецкими орехами и гранатом: этот салат не только красиво выглядит, но и обладает неповторимым вкусом. Смешайте нарезанные свежие овощи, добавьте грецкие орехи и гранат, заправьте лимонным соком и оливковым маслом — и ваш салат готов к подаче.

2. Куриное филе в медово-горчичном соусе: простой и вкусный рецепт, который подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Обжарьте куриное филе на сковороде, а затем приготовьте соус из меда и горчицы. Залейте соусом филе и запекайте в духовке — получится нежное и ароматное блюдо.

3. Фаршированные баклажаны с сыром и томатами: прекрасный вариант гарнира или отдельного блюда для вегетарианцев. Вырежьте сердцевину из баклажанов, заполните их томатами, сыром и зеленью, и запекайте в духовке до золотистой корочки. Просто, быстро и вкусно!

4. Грибной крем-суп с луком и сливками: идеальное блюдо для холодных зимних вечеров. Обжарьте грибы и лук на сковороде, затем добавьте сливки и овощной или грибной бульон. Доведите суп до кипения, приправьте специями и подавайте горячим с крутоными.

5. Шоколадный торт без выпечки: для любителей сладкого — идеальный вариант десерта на праздничный стол. Приготовление займет всего несколько минут: смешайте тертый шоколад с сгущенкой, добавьте молотый миндаль и орехи, выложите массу в форму и оставьте в холодильнике до застывания. Украсьте торт ягодами или шоколадными стружками и готово!

6. Салат «Цезарь» с креветками: популярное блюдо на любом праздничном столе, которое можно приготовить очень быстро. Положите в большую миску нарезанный листья салата, кусочки жареного куриного филе, креветки, гренки и заправьте соусом на основе майонеза и горчицы. Вкусный и сытный салат готов к подаче!

7. Пирог с овощами и сыром: простое и вкусное блюдо, которое станет отличным выбором для вегетарианцев. Замесите тесто из муки, масла и воды, раскатайте его и уложите в форму. Затем выложите на тесто нарезанные овощи (помидоры, баклажаны, перцы) и посыпьте тертым сыром. Запекайте пирог в духовке до золотистой корочки.

8. Фруктовый кекс: прекрасное и полезное дополнение к праздничному столу. Смешайте тертые яблоки и морковь, добавьте муку, яйца, сахар и разрыхлитель. Выпекайте кекс в духовке до готовности. Получится ароматный и сочный десерт, который понравится всем гостям.

9. Сытный салат с говядиной и овощами: идеальный вариант для мясных любителей. Приготовьте свежие овощи, покройте говядину и заправьте смесью майонеза и горчицы. Салат готов к подаче!

10. Коктейль «Мохито»: отличная идея для праздничного стола. Взбейте в блендере лимонный сок, мятные листья, сахар и содовую воду. Добавьте ром, перемешайте и подавайте с кусочком лимона и веточкой мяты. Освежающий и ароматный коктейль, который поднимет настроение всем гостям.

Рецепты праздничного стола: быстро и легко

Эти рецепты подходят для различных праздников и мероприятий. Вы сможете порадовать своих гостей вкусными и красивыми блюдами, не тратя на это много времени. Приятного аппетита!

Аппетитные канапе

1. Канапе с семгой и сливочным сыром

На хрустящую багетку нанесите тонкий слой сливочного сыра, сверху положите тонко нарезанную семгу, украсьте крошкой зеленого лука. Готовые канапе подавайте на стол.

2. Канапе с авокадо и креветками

Начините кусочки белого хлеба пастой из авокадо, сверху положите отварные креветки и посыпьте свежим зеленым луком или кинзой.

3. Канапе с сыром и виноградом

Разрежьте пшеничный батон на тонкие ломтики. Покройте каждый ломтик козьим сыром и украсьте верхушку виноградом.

4. Канапе с лососем и сливочным соусом

Нарежьте свежий лосось на тонкие кусочки и подайте его на сливочное пюре с добавлением зелени и сока лимона.

5. Канапе с копченым цыпленком и огурцом

На черный хлеб нанесите слой твердого сыра, сверху уложите порезанный копченый цыпленок и кусочки свежего огурца. Закрепите деревянной шпажкой.

6. Канапе с тунцом и авокадо

Поместите кусочки свежего тунца на шпажку и дополните их посыпкой из авокадо, смешанной с соевым соусом и лимонным соком.

7. Канапе с ветчиной и ананасом

На хлеб положите ломтик ветчины и кусочек ананаса. Украсьте комбинированным соусом из майонеза, горчицы и зелени.

8. Канапе с оливками и фетой

Подготовьте кусочки багета, положите на каждую немного маринованной феты и посыпьте всем этим оливками.

9. Канапе с лососем и авокадо

Выложите на черный хлеб слой мусса из авокадо, а сверху уложите нарезанные кусочки лосося и листья шпината.

10. Канапе с грибами

Поставьте на половинку черного хлеба кольцо маринованного лука, а сверху положите кусочек помидора, красивенько выложите фарш из жареных свежих грибов.

Желаем вам приятного аппетита и удачи в приготовлении этих аппетитных канапе!

Закусочные мясные шарики

1. Классические фрикадельки

• 500 г фарша (говяжьего или свиного)
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, яйцом, сухарями, солью и перцем. Разделите полученную массу на небольшие порции и скатайте из них шарики. Жарьте шарики на среднем огне до золотистой корочки. Готовые фрикадельки можно подавать горячими или холодными.

2. Куриные шарики с сыром

• 500 г филе курицы
• 100 г твердого сыра
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Измельчите филе курицы в блендере или мясорубке. Добавьте натертый на мелкой терке сыр, измельченный чеснок, соль и перец. Тщательно все перемешайте. Слепите из полученной массы небольшие шарики и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Подавайте куриные шарики горячими.

3. Итальянские мясные шарики в томатном соусе

• 500 г фарша (говяжьего или свиного)
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки хлебных крошек
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• 350 г томатного соуса
• 1 столовая ложка оливкового масла

Смешайте фарш с яйцом, хлебными крошками, измельченным чесноком, солью и перцем. Вылепите шарики из полученной массы. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте шарики до золотистой корочки со всех сторон. Затем добавьте томатный соус и тушите в течение 10-15 минут под закрытой крышкой. Подавайте горячими с томатным соусом.

Закусочные мясные шарики являются прекрасным дополнением к праздничному столу и всегда будут радовать гостей своим вкусом. Попробуйте эти простые рецепты и вас не оставит равнодушными их неповторимый вкус!

Оригинальные роллы с лососем

Праздничный стол не обходится без вкусных роллов. Этот рецепт позволит вам приготовить оригинальные роллы с лососем, которые станут настоящим украшением вашего стола.

Ингредиенты:

• 250 гр свежего лосося
• 1 авокадо
• 1 огурец
• 4 водоросли нори
• 200 гр сыра филадельфия
• рис для суши
• соевый соус
• васаби
• имбирь

Приготовление:

1. Готовьте рис по инструкции на упаковке. Отдельно нарежьте свежий лосось, авокадо и огурец тонкими полосками.
2. Расправьте нори и равномерно распределите на ней слой риса, оставляя небольшой зазор с каждой стороны.
3. На разделенный рис разложите полоски лосося, авокадо и огурца. На верхнюю полоску положите немного сыра филадельфия.
4. С помощью бамбуковой подставки аккуратно скрутите ролл, прижимая его плотно. Если рис слишком липкий, смочите пальцы в воде.
5. Разрежьте ролл на небольшие кусочки, используя острый нож и влажное полотенце.
6. Украсьте каждый кусочек ролла кунжутом или маком.
7. Подавайте оригинальные роллы с лососем с соевым соусом, васаби и свежим имбирём.

Такие роллы с лососем будут восхитительно смотреться на праздничном столе и обязательно понравятся вашим гостям. Попробуйте приготовить их и порадуйте всех своей кулинарной мастерством!

Нежный салат с креветками

• Креветки – 300 грамм
• Салат листовой – 200 грамм
• Помидоры – 2 штуки
• Авокадо – 1 штука
• Яйца – 2 штуки
• Орехи кешью – 50 грамм
• Соевый соус – 2 столовые ложки
• Лайм – половина
• Соль и перец – по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Креветки отварите в подсоленной воде до готовности, около 5-7 минут. Отдельно отварите яйца, очистите и нарежьте их кубиками.
2. Салат вымойте и нарежьте его небольшими кусочками. Помидоры нарежьте кубиками. Авокадо очистите от кожуры и косточки, и нарежьте его тонкими ломтиками.
3. В отдельной миске смешайте креветки, салат, помидоры и авокадо. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Добавьте орехи кешью и смешайте все ингредиенты.
5. Приготовьте заправку. Для этого в миске смешайте соевый соус и сок половины лайма. Заправьте салат этой смесью и хорошо перемешайте.
6. Дайте салату настояться 10-15 минут перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Праздничные блинчики с ягодным соусом

Праздничный стол невозможно представить без блинчиков! Этот рецепт позволит вам приготовить вкусные и легкие блинчики с нежным ванильным ароматом, а ягодный соус добавит им особый праздничный шарм.

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 2 яйца
• 1 стакан молока
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки соли
• Масло для жарки

Для ягодного соуса:

• 1 стакан свежих ягод (клубника, малина, черника)
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки воды

Приготовление:

1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
2. В другой миске взбейте яйца, молоко и ванильный экстракт.
3. Плавно вливайте смесь с яйцами в миску с мукой, постепенно разбивая комочки.
4. Тесто должно быть гладким и однородным.
5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
6. Положите небольшую ложку теста на сковороду и распределите его по всей поверхности, чтобы получились тонкие блинчики.
7. Жарьте блинчики с каждой стороны до золотистого цвета.
8. Для соуса: в сотейник добавьте ягоды, сахар и воду.
9. Нагревайте смесь на среднем огне, помешивая, пока ягоды не начнут отдавать сок и сахар полностью не растворится. Соус должен стать густым и ароматным.
10. Подавайте готовые блинчики с ягодным соусом и наслаждайтесь праздничным вкусом!

Приготовьте эти праздничные блинчики с ягодным соусом, и они станут звездой вашего стола! Внешне простые и неприхотливые, они окунают гостей в атмосферу праздника своим великолепным вкусом и ароматом. Попробуйте и убедитесь сами!